Point environnement
Pas très envie de peler les carottes? Ça tombe bien, ce n’est pas indispensable de le faire. Si tu laves soigneusement les carottes, tu peux tout à fait les consommer avec leur peau. Cela s’applique également à d’autres légumes, comme les courgettes, les aubergines, les asperges ou les concombres. La recette ci-dessous est prévue avec des carottes et des courgettes. Mais n’importe quel légume de ton choix peut être utilisé pour préparer un délicieux Nasi Goreng. Fais simplement attention à choisir des légumes de saison.
Astuce pour les pros: tu manges déjà depuis longtemps les légumes avec leur peau? Alors savais-tu que les feuilles vertes du poireau peuvent aussi être consommées?
Tu trouveras plus d’astuces pour réduire le gaspillage alimentaire sur https://www.mova.ch/fr/ein-rucksack-voller-food-waste