Cucinare al forno il pane di segale
Cucinare al forno dalla A alla Z un tipico pane di segale vallesano: In questa attività, imparerete come si realizza un pane croccante a base di lievito madre a partire da grano di segale. Nello storico mulino ad acqua, vi immergerete per qualche ora nel mondo di un/a mugnaio/a. Potrete, a partire dalla segale che avrete lavato e macinato voi stessi/e, provare a dare forma al vostro pane, che potrete poi gustare e portare al campo come ricordo.