Travailler à la Migrova

N’importe qui traversant le mova a certainement déjà vu notre tente de ravitaillement, cet énorme tente blanche fermée de tous les côtés par du plastique dur, de l’extéieur.

La tente est refroidie par l’eau du Rhône, il y fait donc généralement plutôt frais. À l’intérieur, une grande partie de l’espace est occupée par le frigo principal du camp, refroidi à moins de 5°C. La tente-magasin se divise en cinq parties principales : le bureau, le frigo, l’entrepôt, la Migrova elle-même et la zone de distribution de nourriture des unités. Dans la Migrova, tout le monde peut acheter des denrées alimentaires qui ne sont pas commandables autrement, comme par exemple des glaces ou du beurre. Le matin, les commandes de repas des unités sont préparées dans l’espace Frigo. Pour cela, chaque unité a son propre numéro d’identification inscrit sur une caisse verte, elle-même posée sur son emplacement numéroté dans le frigo. A l’aide des listes de commande, les rovers cherchent dans tout le frigo les quantités de denrées alimentaires souhaitées et en remplissent les caisses. Les caisses remplies sont ensuite empilées sur des chariots à roulettes. A partir de midi, les caisses sur les chariots sont alignées par numéro, prêtes à être remises aux unités. L’après-midi, il est aussi possible de venir chercher les repas du lendemain. Afin d’assurer la chaîne du froid pour les produits sensibles comme la viande, il y a encore une possibilité de retrait supplémentaire le matin. Lorsqu’une équipe cuisine vient chercher sa nourriture, elle présente son numéro d’unité à l’un des 20 guichets de distribution. Les bénévoles vont chercher le chariot correspondant et vérifient une nouvelle fois que les quantités commandées soient bien présentes. S’il manque quelque chose, on le rajoute. Et si, au moment du retrait, l’unité se rend compte qu’elle a commandé trop ou trop peu, elle peut déposer ou emporter des denrées, dans une sorte de bourse d’échange de nourriture juste après les points de retrait. L’objectif est d’assurer que chacun-e mange à sa faim, sans gaspillage. En effet, on ne sait pas toujours à l’avance combien les participant-e-s vont manger. Une fois qu’une équipe cuisine a obtenu les denrées nécessaires, elle peut repartir et se mettre au travail pour régaler les papilles gustatives de son unité.