{"id":12380,"date":"2022-03-11T23:42:29","date_gmt":"2022-03-11T22:42:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mova.ch\/?p=12380"},"modified":"2022-03-12T16:55:11","modified_gmt":"2022-03-12T15:55:11","slug":"tierisch-vs-pflanzlich","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mova.local\/it\/tierisch-vs-pflanzlich","title":{"rendered":"Mucche, carote e il clima"},"content":{"rendered":"<p>&#8220;Quando ci sar\u00e0 finalmente qualcosa da mangiare?&#8221;, Smiley e M\u00fc\u00fcsli sussultano. I due animatori hanno appena discusso su come modificare il programma del pomeriggio. Smiley sospira. Ancora una volta il pranzo del campo non \u00e8 pronto a tempo. La corsa d&#8217;orientamento del mattino \u00e8 terminata da pochi minuti, e alcuni scout sono gi\u00e0 in attesa di preparare la tavola. E proprio ora il team di cucina ha annunciato un ritardo di almeno venti minuti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8220;Quando ci sar\u00e0 finalmente qualcosa da mangiare?&#8221;, Smiley e M\u00fc\u00fcsli sussultano. I due animatori hanno appena discusso su come modificare il programma del pomeriggio. Smiley sospira. Ancora una volta il pranzo del campo non \u00e8 pronto a tempo. 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I due animatori hanno appena discusso su come modificare il programma del pomeriggio. Smiley sospira. Ancora una volta il pranzo del campo non \u00e8 pronto a tempo. La corsa d&#8217;orientamento del mattino \u00e8 terminata da pochi minuti, e alcuni scout sono gi\u00e0 in attesa di preparare la tavola. E proprio ora il team di cucina ha annunciato un ritardo di almeno venti minuti!<\/p>\n<p>Smiley chiama a raccolta tutti gli scout. &#8220;C&#8217;\u00e8 ancora un momento prima di mangiare. Ma fino ad allora, scopriamo ci\u00f2 che serve per portare il nostro cibo nel piatto&#8221;. Smiley vede la smorfia di M\u00f6tzli ancora una volta. &#8220;Oggi ci sono carote&#8221;, Smiley continua imperturbabile e chiede al gruppo: &#8220;Cosa ci vuole affinch\u00e9 le carote arrivino nei nostri piatti?&#8221;. Tutti gridano in modo confuso. &#8220;Qualcuno deve comprarli al negozio&#8221; &#8211; &#8220;Devono essere piantati in una fattoria&#8221; &#8211; &#8220;Ci vuole un trattore&#8221; &#8211; &#8220;Le carote devono essere trasportate fino da noi&#8221;, grida anche M\u00f6tzli con entusiasmo. E uno altro scout aggiunge: &#8220;Le carote hanno bisogno di acqua, fertilizzante e aria per crescere. Smiley finalmente interviene: &#8220;Tutto \u00e8 corretto. E il gioco consiste proprio in questo&#8221;. Smiley spiega, e senza ulteriori indugi il parco giochi si trasforma in un campo di carote, met\u00e0 degli scout fungono da carriole, gli altri le guidano in una staffetta. Il campo da gioco &#8211; anzi, il campo di carote! &#8211; deve essere arato, le piantine di carote piantate, le erbacce strappate e l&#8217;acqua utilizzata per annaffiare.<\/p>\n<p>Ma non \u00e8 tutto: dopo la fase di crescita, le carote vengono raccolte. &#8220;Conosci la raccolta delle carote, vero?&#8221; Pochi istanti dopo, tutti gli scout sono sdraiati a pancia in gi\u00f9. Come carote, si stringono in un cerchio a braccetto tra loro. Ora una persona, Zottel, inizia a raccogliere le carote e cerca di tirare le carote fuori dal cerchio prendendole le persone per le loro gambe. Per ogni carota raccolta, Zottel riceve maggior sostegno: insieme agli altri scout, la fase di raccolta va decisamente meglio! E cos\u00ec, dopo pochi minuti, gli scout riescono a raccogliere tutto il campo. Le carote sono ora pronte per il trasporto, la vendita e il consumo.<\/p>\n                            <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t                    <\/section>\n\t\t\t\t                    <section>\n\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"content-element--text-bild\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t                                <div class=\"row no-gutters \">\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6 bg-red\">\n                                        <div class=\"text\">\n                                            <h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tDal campo al piatto                                            <\/h1>\n                                            <p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Se non coltivi tu stesso\/a le carote nell&#8217;orto, ci vuole parecchio per avere un morso sostanzioso di una carota croccante. Ogni passo dal campo al piatto ha un impatto sulla qualit\u00e0 delle carote e sull&#8217;ambiente:<\/p>\n<ul>\n<li>Coltivare e lavorare il cibo richiede molta <strong>energia<\/strong>, per esempio sotto forma di carburante per i trattori.<\/li>\n<li>I <strong>pesticidi e la cattiva lavorazione del terreno<\/strong> hanno un impatto negativo sugli ecosistemi locali.<\/li>\n<li>I <strong>prodotti importati per via aerea<\/strong> hanno un bilancio di CO2 molto alto. A causa del volo, il bilancio CO2 delle verdure pu\u00f2 essere, per esempio, fino a 10 volte pi\u00f9 grande.<\/li>\n<li>I <strong>prodotti non di stagione<\/strong> hanno un&#8217;impronta di carbonio pi\u00f9 alta per una serie di ragioni, tra cui il fatto che viene usata molta energia per riscaldare le serre e per lo stoccaggio in celle frigorifere.<\/li>\n<li>Il <em>trasporto<\/em> di cibo (eccetto il trasporto aereo) rappresenta circa il 5-10% dell&#8217;impronta ambientale del cibo. Ridurre dove possibile queste emissioni ha logicamente senso. Tuttavia, i punti menzionati sopra sono spesso i pi\u00f9 rilevanti.<\/li>\n<li>Anche se il consumo di plastica non \u00e8 sicuramente piacevole, l&#8217;imballaggio \u00e8 uno dei pi\u00f9 piccoli &#8220;peccati ambientali&#8221;. Rappresenta solo il 2-10% dell&#8217;impronta ambientale totale &#8211; il contenuto \u00e8 di solito molto pi\u00f9 decisivo.<\/li>\n<\/ul>\n                                            <\/p>\n                                        <\/div>\n                                    <\/div>\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t    <picture class=\"content-image\" data-mfp-src=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/fernrohr-logo.png\" title=\"Fernrohr\">\r\n        <img srcset=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/fernrohr-logo.png 1x, http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/fernrohr-logo.png 2x\" alt=\"Fernrohr\">\r\n    <\/picture>\r\n\t                                    <\/div>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t                    <\/section>\n\t\t\t\t                    <section>\n\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"content-element--text-bild\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t                                <div class=\"row no-gutters flex-row-reverse\">\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6 bg-yellow\">\n                                        <div class=\"text\">\n                                            <h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\tIn generale:                                            <\/h1>\n                                            <p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Possiamo dire che i <strong>prodotti animali<\/strong> (carne, pesce, latte, uova) hanno un impatto molto maggiore sull&#8217;ambiente rispetto agli alimenti vegetali. Maggiori informazioni pi\u00f9 avanti.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Una panoramica molto buona dell&#8217;impatto ambientale dei diversi alimenti \u00e8 fornita in questo articolo (disponibile solo in tedesco), che si basa sui dati dell&#8217;organizzazione eaternity:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.watson.ch\/wissen\/das%20beste%202021\/165885444-diese-grafik-zeigt-wie-klimafreundlich-deine-lebensmittel-sind\">https:\/\/www.watson.ch\/wissen\/das%20beste%202021\/165885444-diese-grafik-zeigt-wie-klimafreundlich-deine-lebensmittel-sind<\/a><\/p>\n                                            <\/p>\n                                        <\/div>\n                                    <\/div>\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t    <picture class=\"content-image\" data-mfp-src=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Goms_DSC4014_LowRes_Namur-Jan-Thoma-e1647038109687.jpeg\" title=\"Topf\">\r\n        <img srcset=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Goms_DSC4014_LowRes_Namur-Jan-Thoma-e1647038109687-1400x1208.jpeg 1x, http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/Goms_DSC4014_LowRes_Namur-Jan-Thoma-e1647038109687.jpeg 2x\" alt=\"Topf\">\r\n    <\/picture>\r\n\t                                    <\/div>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t                    <\/section>\n\t\t\t\t                    <section>\n\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"content-element--fp-text\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<p>E finalmente il team di cucina \u00e8 pronto: I primi piatti, pentole e padelle vengono portati dalla tenda cucina alla Sarasani. M\u00fc\u00fcsli aiuta diligentemente a rendere le cose pi\u00f9 veloci. M\u00f6tzli \u00e8 soddisfatto: &#8220;Ci sono gli hamburger!&#8221;. Adler: &#8220;Ma credo che siano hamburger vegetariani&#8230;&#8221; Zottel: &#8220;Oh no, perch\u00e9?&#8221; E proprio in quel momento succede : M\u00fc\u00fcsli inciampa e le carote volano in aria, molto in alto e atterrano &#8230; direttamente in un escremento bovino.<\/p>\n<p>M\u00fc\u00fcsli riesce a salvare solo una carota. Smiley non pu\u00f2 fare a meno di sorridere. Gli scout guardano in modo confuso M\u00fc\u00fcsli, Smiley e le carote nello sterco bovino. Smiley spiega: &#8220;\u00c8 esattamente quello che si pu\u00f2 immaginare con la carne. Le sette carote che abbiamo faticosamente piantato e raccolto vengono mangiate dalle mucche, per modo di dire, e una gran parte di esse viene espulsa di nuovo sottoforma di sterco. Se usiamo le verdure direttamente, per esempio in un hamburger vegetariano, allora una sola carota \u00e8 sufficiente a riempire lo stomaco di qualcuno.<\/p>\n                            <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t                    <\/section>\n\t\t\t\t                    <section>\n\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"content-element--text-bild\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t                                <div class=\"row no-gutters \">\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6 bg-blue\">\n                                        <div class=\"text\">\n                                            <h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t7 vasche da bagno d'acqua per un hamburger                                            <\/h1>\n                                            <p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Quando si tratta di prodotti animali, la gente spesso dimentica quanto mangime ci vuole per nutrire gli animali. Circa sette vasche da bagno piene d&#8217;acqua sono necessarie per nutrire un hamburger di manzo da 100 grammi. Per una polpetta di verdure, \u00e8 necessaria solo una vasca da bagno. Poich\u00e9 gli animali devono anche mantenere il loro metabolismo, gran parte dell&#8217;energia presente nel mangime viene &#8220;persa&#8221;. In media, sono necessarie sette calorie vegetali per produrre una caloria animale. Nel caso della carne di manzo, come il classico hamburger di manzo, anche molto di pi\u00f9.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Non \u00e8 cos\u00ec efficiente, vero?<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Inoltre, del metano viene prodotto durante il processo di digestione dei bovini e di altri ruminanti. Il metano \u00e8 un gas serra con impatto maggiore rispetto al CO2. Di conseguenza, le emissioni provocate da un hamburger di manzo sono ben superiori a quelle di un hamburger a base di verdure.<\/p>\n                                            <\/p>\n                                        <\/div>\n                                    <\/div>\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t    <picture class=\"content-image\" data-mfp-src=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/220118_mova_Grafik_Burger_v2.png\" title=\"Burger Grafik\">\r\n        <img srcset=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/220118_mova_Grafik_Burger_v2-1400x1868.png 1x, http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/220118_mova_Grafik_Burger_v2.png 2x\" alt=\"Burger Grafik\">\r\n    <\/picture>\r\n\t                                    <\/div>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t                    <\/section>\n\t\t\t\t                    <section>\n\t\t\t\t\t\t                            <div class=\"content-element--text-bild\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t                                <div class=\"row no-gutters flex-row-reverse\">\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6 bg-yellow\">\n                                        <div class=\"text\">\n                                            <h1>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t                                            <\/h1>\n                                            <p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Gli scout si precipitano al buffet e si servono degli hamburger vegetariani. &#8220;Mhhh buonissimi&#8221;, esclama Adler. &#8220;Questo compensa persino il ritardo.&#8221;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&#8220;Va bene&#8221;, dice Foxy con la bocca mezza piena e continua con uno sguardo leggermente scioccato: &#8220;Ma quindi non avremo pi\u00f9 della carne?&#8221;. &#8220;S\u00ec, certo&#8221;, sorride M\u00fc\u00fcsli, &#8220;\u00e8 per\u00f2 importante che mangiamo della carne in modo consapevole. Certamente non ci si pu\u00f2 impedire di godersi ogni tanto un pollo della fattoria biologica della porta accanto&#8221;.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A proposito: puoi trovare altre idee per giochi in cui le carote non devono finire nello sterco di mucca (#foodwaste) su<a href=\"https:\/\/www.faires-lager.ch\/it\/\"> faires-lager.ch\/it\/<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Naturalmente, gli hamburger non possono mancare nel menu del mova. Le unit\u00e0 hanno la possibilit\u00e0 di scegliere tra hamburger di carne e vegetariani.<\/p>\n                                            <\/p>\n                                        <\/div>\n                                    <\/div>\n                                    <div class=\"col-12 col-md-6\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t    <picture class=\"content-image\" data-mfp-src=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/giesskanne-rot-e1647033842500.png\" title=\"Giesskanne\">\r\n        <img srcset=\"http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/giesskanne-rot-e1647033842500.png 1x, http:\/\/mova.local\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/giesskanne-rot-e1647033842500.png 2x\" alt=\"Giesskanne\">\r\n    <\/picture>\r\n\t                                    <\/div>\n                                <\/div>\n                            <\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t                    <\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t        <\/div>\n    <\/div>","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12380","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2408"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12380"}],"version-history":[{"count":10,"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12380\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13263,"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12380\/revisions\/13263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13016"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12380"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12380"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mova.local\/it\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12380"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}